Tortitas

No hay nada más navideño que despertarse, abrir los regalos bajo el árbol y tomar unas buenas tortitas en familia. Es por ello que me he decantado este mes por esta receta. Espero que seáis muchos los que mañana os iniciéis en la cocina o, al menos, Santa Claus haga de las suyas para que recibáis algún libro de recetas.

INGREDIENTES

◆2 huevos◆
◆200 ml. de leche◆
◆1 cucharada de aceite◆
◆1 cucharada de azúcar◆
◆1 pizca de sal◆
◆200 gr. de harina de trigo◆
◆3 cucharaditas de levadura química◆

[Estas cantidades dan 9 tortitas]

PREPARACIÓN

1. Bate con unas varillas los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la sal.

2. Por otro lado mezcla la harina y la levadura.

3. Incorpora poco a poco la mezcla de harina y levadura a la mezcla principal. En este punto puedes añadir a las tortitas aquello que quieras (chips de chocolate, arándanos...). Deja que la masa repose 30 minutos.