Galletas estilo Chips Ahoy

Este (ya pasado) año, no tuve tiempo de experimentar con las galletas de jengibre. Así que inicié 2013 con mono galletuno. ¿Qué galletas hacer? Nada mejor que unas sencillas "cookies". Sin más rodeos, os dejo con la receta.

INGREDIENTES

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◆250 gr. de harina◆
◆125 gr. de azúcar blanco◆
◆125 gr. de azúcar moreno◆
◆125 gr. de mantequilla◆
◆250 gr. de lágrimas de chocolate◆
◆1 huevo◆
◆1/2 cucharada de aroma de vainilla◆
◆1/2 cucharada de bicarbonato◆

PREPARACIÓN

1. Mientras el horno se precalienta a 175º, prepara en un bol la harina y el bicarbonato.

2. Bate el huevo. Ahora añade la mantequilla (puedes derretirla un poco al microondas, pero procura que no se funda del todo).

3. Incorpora poco poco a la mezcla todo el azúcar, hasta conseguir que su aspecto sea homogéneo.

4. Con la ayuda de una espátula incorpora la harina. Cuando la masa esté compacta añade las lágrimas de chocolate.

5. Realiza pequeñas bolas y distribuyelas por la bandeja. Recuerda que estas se volverán planas con el calor del horno, por lo que deja espacio.

6. Hornea las galletas durante 10 minutos. Sácalas del horno y deja que se enfríen. ¡A disfrutar!

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¡Espero que os guste!

¡Buen provecho!